ในการสัมภาษณ์รายสัปดาห์เกี่ยวกับสิ่งของต่างๆ นักวิจารณ์อาหารบอกเราเกี่ยวกับคอลเล็กชันอุปกรณ์ในครัวมากมายของเขาและแจ็กกินอันเป็นที่รักซึ่งเขาเคยแพ้
Matt Preston ใช้เวลา 10 ปีในการตัดสิน MasterChef Australia การแสดงที่ทำให้เขาโด่งดังจากเพดานปากที่เฉียบแหลม ลิ้นที่เฉียบคม และคอลเล็กชั่นเสื้อผ้าที่เยี่ยมยอด แต่ผู้นำทางทีวีคนนั้นเป็นเพียงบทหนึ่งของอาชีพนักวิจารณ์อาหารที่เกิดในลอนดอนเพียงบทเดียว เพรสตันยังทำงานเป็นคอลัมนิสต์ด้านอาหารและบรรณาธิการนิตยสาร ตลอดจนเขียนตำราอาหารหลายเล่ม รวมถึงหนังสือ Cravat-A-Licious เพื่อช่วยชาวออสเตรเลียเพิ่มอาหารมื้อเช้าในเดือนนี้ เพรสตันจึงแบ่งปันสูตรอาหารมื้อสายประจำสัปดาห์ ผ่านจดหมายข่าว ของABC Melbourne
ไม่น่าแปลกใจเลยที่ข้าวของที่มีประโยชน์ที่สุดของเพรสตันทั้งหมดจะอยู่ในห้องครัว เขาชื่นชอบไม้พาย มีดญี่ปุ่น และผ้ากันเปื้อนหนังเป็นพิเศษในคอลเล็กชันของเขา แต่อุปกรณ์ที่ควบคุมสิ่งเหล่านี้ทั้งหมดคือเครื่องขูดไมโครเพลน ในที่นี้ เขาเล่าให้เราฟังเกี่ยวกับการใช้สิ่งของที่ขาดไม่ได้หลายอย่าง รวมทั้งเรื่องราวของวัตถุสำคัญอีกสองชิ้น – หนึ่งเสื้อผ้าผู้ชาย และอีกชิ้นที่ซาบซึ้งมาก
สิ่งที่ฉันจะบันทึกจากบ้านของฉันในกองไฟ
แขนของฉันเต็มไปด้วยอัลบั้มรูป ไม้เท้าไม้มะเกลือฝังเงินของทวดทวดของฉัน และครอบครัวของฉันขณะที่เปลวไฟแผดเผาที่ข้อเท้าของฉัน และฉันก็มุ่งหน้าไปที่ประตู แต่ฉันหยุดที่จะคว้าสิ่งที่สำคัญที่สุด
นี่คือ Bossy Bell ซึ่งเป็นวัวไม้ตัวเล็ก ๆ บนล้อที่มีเขาพลาสติกสีเหลืองและมีกระดิ่งรอบคอของเธอซึ่งเมื่อคุณลากเธอไปข้างหลังคุณจะดังไม่หยุดหย่อนและน่ารำคาญ นี่เป็นของเล่นชิ้นแรกของฉันและยังคงดังกึกก้องเมื่อคุณกลิ้งไปมาบนพรม เขาตัวเล็กเคี้ยวได้เล็กน้อยและกระดาษที่ใส่เข้าไปก็จางลง แต่เธอยังคงเป็นของเล่นชิ้นแรกของฉัน และเป็นความสัมพันธ์ที่ชวนให้นึกถึงวัยเด็กของฉันมากที่สุด
วัตถุที่มีประโยชน์ที่สุดของฉัน
จำเป็นต้องพูด ห้องครัวของฉันเต็มไปด้วยสิ่งที่มีประโยชน์อย่างยิ่งที่จะนำมาใช้เกือบทุกวัน พร้อมด้วยเครื่องบดเมล็ดงาดำของเยอรมันและเครื่องทำการ์กาเนลลีของอิตาลีที่ไม่เคยใช้งาน หัวของฉันหมุนได้ง่ายด้วยอุปกรณ์ในครัวที่ไม่เกี่ยวข้อง และฉันมีตู้ทั้งตู้ที่เหมือนกับสุสานของแกดเจ็ต
สิ่งที่ฉันชอบคือไม้พายซิลิโคนสีเขียว ซึ่งหมายความว่าการเลียชามผสมเค้กไม่ใช่สิ่งล่อใจอีกต่อไป เพราะมันจับแป้งได้ทุกชิ้น แต่นั่นก็ตายไปเมื่อเดือนที่แล้ว แล้วก็มีมีดญี่ปุ่นที่เพื่อนร่วมงานให้ที่นิตยสาร Delicious เมื่อฉันอายุ 50 ปี และผ้ากันเปื้อนในครัวที่ทำจากหนังที่นิ่มที่สุดที่ตากแดดได้สวยงามยิ่งฉันใส่มันมากขึ้น
แต่ที่จริงแล้วและน่าเบื่อ ความจริงก็คือสิ่งเดียวที่ฉันทำไม่ได้ถ้าไม่มีคือไมโครเพลนที่ผอมยาว ฟันของตะไบนี้ละเอียด คมและแน่น ดังนั้นพาร์เมซานก้อนเล็กๆ จะกลายเป็นก้อนเมฆโปร่งขนาดใหญ่ ความเอร็ดอร่อยที่หอมกรุ่นที่สุดตกหล่นจากมันเพื่อปรุงแต่งจานเช่นฝนส้ม มันมีความสุขพอๆ กับการแสดงธรรมดาๆ อย่างลูกจันทน์เทศหรือกระเทียมขูด เพราะมันเป็นงานที่แปลกกว่า เช่น การทำถั่วบราซิลหิมะสำหรับซีซาร์สลัดมังสวิรัติของฉัน หรือการขูดครีมชีสแช่แข็งบนกระเทียมหอมในไมโครเวฟของฉัน
รายการที่เสียใจที่สุดที่เสียไป
ฉันไปที่สตูดิโอขายโดยนักออกแบบ Nicole Farhi และดวงตาของฉันก็เห็นเสื้อหนังแกะตัวยาวทันที มันคือ $360 ซึ่งเป็นทั้งหมดที่ฉันมีอยู่ แต่ก็ยังต่อรองได้และมันก็กลายเป็นของฉัน
มันเป็นผ้าห่มอุ่น ๆ ของฉันเมื่อถูกทิ้ง พรมของฉันเมื่อฉันปิกนิกกับผู้หญิงที่ฉันรัก รู้สึกเหมือนอยู่บ้านทุกที่ มันเป็นมนุษย์ถ้ำเหมือนกัน ภาชนะเทศกาลที่สมบูรณ์แบบมาก ฉันคิดว่ามันทำหก Glastonburys ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา กว่า 30 ปีข้างหน้ามันดีขึ้นเรื่อยๆ จนกระทั่งเริ่มตกใส่กระเป๋า มีเพียงคนเดียวที่ซ่อมได้คือคนขี่ม้าและคนในท้องถิ่นที่ซ่อมผ้าห่มม้า
มันหายไปเมื่อสองสามปีก่อน ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้น แต่ในฐานะผู้ชายคนหนึ่งที่เคยไปงานปาร์ตี้ข้ามเมืองและตื่นขึ้นมาในเช้าวันรุ่งขึ้นกลับมาที่บ้านโดยที่กางเกงของฉันหายไป ฉันก็เลยไว้ใจเสื้อผ้าไม่ได้
