Monthly Archive: October 2022

ฤดูของลูกพลัมนั้นสั้นและหวาน ดังนั้นจงใช้ของหวานและของคาวให้ดีที่สุด ไม่มีวี่แววของขนม (ฉันจะย้อนเวลากลับไปสักหน่อย) เรามองหน้ากันอย่างกังวลใจ สงสัยว่าเจ้าของบ้านของเราลืมไปแล้วหรือกำลังจะเอาชีสจานหนึ่งออกมา ทันใดนั้น เจ้าบ้านของเราก็ลุกขึ้น เล็ดลอดเข้าไปในสวนและกลับมาพร้อมกับกิ่งไม้ที่เขาล้มลง แทบจะอยู่บนโต๊ะอาหาร ที่ซ่อนอยู่ท่ามกลางใบไม้คือลูกพลัม ซึ่งแต่ละลูกมีขนาดใหญ่กว่าไข่ของนกแบล็กเบิร์ด สีทอง ขึ้นสนิมและหวานราวกับน้ำผึ้ง ฉันจำพุดดิ้งที่น่าดึงดูดกว่านี้ไม่ได้แล้ว ฉันทนไม่ได้ที่จะถามว่ากิ่งนั้นมีการตัดแต่งกิ่งที่ไม่เป็นไปตามฤดูกาลหรือเป็นการเร่งด่วนหรือไม่ อย่างไรก็ตาม มันเป็นช่วงเวลาแห่งอัจฉริยะ ฤดูของลูกพลัมนั้นสั้นและมีค่า พันธุ์นอกฤดูนั้นแทบจะกินไม่ได้เว้นแต่คุณจะปรุงมัน ลูกพลัมก็เหมือนมะเดื่อเป็นผลไม้ที่กินได้ แต่แตกต่างจากมะเดื่อ...

มันไร้สาระและวิเศษมาก และลูกชายของเราปฏิเสธที่จะสวมเครื่องราชกกุธภัณฑ์ – แต่ฉันเป็นพ่อที่ภูมิใจอย่างไร้เหตุผล หมวกปิด: ‘ลูกชายของเราปฏิเสธที่จะสวมกระดานครกทันที’ ภาพถ่าย: Bailey Cooper/Alamy วันนั้นเป็นวันที่ร้อนอบอ้าวมากเมื่อฉัน ภรรยา และลูกสาววัยสี่เดือนของเราแยกย้ายกันไปที่สวนของเรือนเพาะชำเพื่อรอขบวน ลูกชายของฉันเข้ามาพร้อมกับเรา แต่ไม่นานก็กลับมานั่งข้างในเมื่อเรานั่งลง ภรรยาและลูกสาวของฉันนั่งเก้าอี้เด็กซึ่งนั่งอยู่เหนือพื้นดินประมาณ 4 นิ้ว ขณะที่ฉันนั่งลงบนกำแพงเตี้ยที่วิ่งไปตามเตียงต้นไม้ เรานั่งรอความสัมพันธ์ที่ไม่โอ้อวดและสง่างามตามที่เราสัญญาไว้ ซึ่งเด็กสี่ขวบที่น่ารักอย่างไร้เหตุผลจะเดินผ่านประตูกระจกบานเลื่อนและโผล่ออกมาอย่างมีชัยในฐานะผู้สำเร็จการศึกษา การสำเร็จการศึกษา....

J-PAL North America ซึ่งเป็นศูนย์วิจัยของ MIT Department of Economics ได้เปิดศูนย์บ่มเพาะการประเมินผลสองแห่ง ได้แก่ ศูนย์บ่มเพาะการประเมินเสถียรภาพการเคหะ และศูนย์บ่มเพาะการ ประเมิน ของรัฐและท้องถิ่น ศูนย์บ่มเพาะการประเมินผลของ J-PAL North America จัดให้พันธมิตรใช้การประเมินแบบสุ่ม ซึ่งเป็น...

นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบแพนด้าสายพันธุ์ใหม่ ซึ่งปัจจุบันเป็นแพนด้ายักษ์ในยุโรปที่รู้จักและมีวิวัฒนาการมากที่สุดเมื่อ 6 ล้านปีก่อน ฟอสซิลฟัน 2 ซี่ที่ถูกค้นพบจากส่วนลึกของพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ธรรมชาติแห่งชาติบัลแกเรีย ซึ่งเดิมพบในประเทศยุโรปตะวันออกในช่วงปลายทศวรรษ 1970 เป็นหลักฐานใหม่เกี่ยวกับญาติที่ใหญ่โตของแพนด้ายักษ์สมัยใหม่ ต่างจากหมีดำและขาวที่เป็นสัญลักษณ์ในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม มันไม่พึ่งไผ่ล้วนๆ ศาสตราจารย์ Nikolai Spassov แห่งพิพิธภัณฑ์อธิบายว่า “แม้ว่าจะไม่ใช่บรรพบุรุษโดยตรงของแพนด้ายักษ์ในสกุลสมัยใหม่ แต่ก็เป็นญาติสนิทของพวกมัน” ศาสตราจารย์...

ฉันต้องจ่ายค่าจำนองบ้านแม่ของฉัน แต่ถึงแม้จะมีแรงจูงใจนั้น ฉันก็เลิกไม่ได้จนกว่าสุขภาพจิตจะดีขึ้น ฉันเลิกสูบบุหรี่และฉันต้องแสดงให้ทุกคนเห็นว่าบ้านหลังนี้สวยงามที่คุณแม่ที่น่าทึ่งของฉันสามารถเกษียณอายุก่อนกำหนดและอยู่ในความสงบ ปราศจากแรงกดดันทางการเงินที่มากำหนดชีวิตของเรา เมื่อถึงปลายเดือนมิถุนายน ค่าใช้จ่ายตามนิสัยของฉันก็มากกว่า 1,000 ดอลลาร์ต่อเดือน ซึ่งมากกว่าครึ่งหนึ่งของค่าจำนองรายเดือน ซึ่งฉันเพิ่งทำไปเมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อน เป็นตัวเลขที่น่าละอาย แม้ว่าจะไม่ใช่เหตุผลที่ฉันเลิกสูบบุหรี่ก็ตาม อย่างไรก็ตาม นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันไม่สามารถกลับไปสูบบุหรี่ได้อีก หลัง จาก ที่ สูบ บุหรี่...

ในการสัมภาษณ์รายสัปดาห์เกี่ยวกับสิ่งของต่างๆ นักวิจารณ์อาหารบอกเราเกี่ยวกับคอลเล็กชันอุปกรณ์ในครัวมากมายของเขาและแจ็กกินอันเป็นที่รักซึ่งเขาเคยแพ้ Matt Preston ใช้เวลา 10 ปีในการตัดสิน MasterChef Australia การแสดงที่ทำให้เขาโด่งดังจากเพดานปากที่เฉียบแหลม ลิ้นที่เฉียบคม และคอลเล็กชั่นเสื้อผ้าที่เยี่ยมยอด แต่ผู้นำทางทีวีคนนั้นเป็นเพียงบทหนึ่งของอาชีพนักวิจารณ์อาหารที่เกิดในลอนดอนเพียงบทเดียว เพรสตันยังทำงานเป็นคอลัมนิสต์ด้านอาหารและบรรณาธิการนิตยสาร ตลอดจนเขียนตำราอาหารหลายเล่ม รวมถึงหนังสือ Cravat-A-Licious เพื่อช่วยชาวออสเตรเลียเพิ่มอาหารมื้อเช้าในเดือนนี้ เพรสตันจึงแบ่งปันสูตรอาหารมื้อสายประจำสัปดาห์ ผ่านจดหมายข่าว...

มีคนเคาะไหล่ของคุณ ตัวรับการสัมผัสที่ถูกจัดระเบียบในผิวหนังของคุณจะส่งข้อความไปยังสมองของคุณ ซึ่งจะประมวลผลข้อมูลและชี้ให้คุณมองไปทางซ้ายในทิศทางของการแตะ ตอนนี้นักวิจัยของ Penn State และ US Air Force ได้ควบคุมการประมวลผลข้อมูลทางกลนี้และรวมเข้ากับวัสดุทางวิศวกรรมที่ ‘คิด’ งานที่ตีพิมพ์ในวันนี้ (24 ส.ค.) ใน Natureอิงจากนวนิยายทางเลือกที่กำหนดค่าใหม่ได้สำหรับวงจรรวม วงจรรวมโดยทั่วไปจะประกอบด้วยส่วนประกอบอิเล็กทรอนิกส์หลายชิ้นที่อยู่บนวัสดุเซมิคอนดักเตอร์เพียงชิ้นเดียว ซึ่งมักจะเป็นซิลิกอน และใช้อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์สมัยใหม่ทุกประเภท...

ดัชนีความร้อนคือมาตราส่วนที่ใช้ในการวัดความรู้สึกของร่างกายเราในสภาพอากาศที่ต่างกัน การรวมอุณหภูมิและความชื้นเข้ากับแบบจำลองทางสรีรวิทยาของมนุษย์ ดัชนีความร้อนช่วยให้เราสามารถอธิบายความเสี่ยงของสภาวะความร้อนสูงจัดได้อย่างสังหรณ์ใจมากกว่าการวัดด้านสิ่งแวดล้อมเพียงอย่างเดียว ตัวอย่างเช่น ร่างกายของเราต้องเผชิญกับความเครียดทางสรีรวิทยามากขึ้นมากในวันที่ 85 องศาฟาเรนไฮต์และมีความชื้น 70% มากกว่าวันที่ 85 องศาที่มีความชื้นเพียง 20% เนื่องจากความเย็นแบบระเหยของเหงื่อจะถูกขัดขวางเมื่ออากาศไหลผ่านผิวหนัง มีความชื้นมากอยู่แล้ว ดังนั้นดัชนีความร้อนในวันที่อากาศชื้นจะสูงขึ้นเพราะเราจะรับรู้ว่าอากาศร้อนขึ้น เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่ดัชนีความร้อนถูกใช้เพื่ออธิบายความรุนแรงของคลื่นความร้อนและเตือนให้ประชาชนใช้มาตรการป้องกันที่จำเป็น ตัวเลขเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้คนนับล้านที่ทำงานนอกสถานที่หรือไม่มีเครื่องปรับอากาศ แต่ผลการศึกษาใหม่ที่ ตีพิมพ์ใน Environmental...

Ron วัย 69 ปี และ Jaana วัย 59 ปี พบกันที่ถนนในเมืองทาลลินน์ ประเทศเอสโตเนีย ขณะที่ทั้งคู่กำลังมองหาเส้นทาง ตอนนี้พวกเขาอยู่ด้วยกันที่ออสเตรเลีย ในฤดูร้อนปี 2014 รอนเดินทางไปฟินแลนด์จากบ้านของเขาในซิดนีย์เพื่อพบปะครอบครัว “พี่ชายของฉันแต่งงานกับผู้หญิงฟินแลนด์และพวกเขาขอให้ฉันเข้าร่วมงานใหญ่ที่แลปแลนด์ ฉันหย่าร้างมาตั้งแต่ปี 2552 และฉันคิดว่าพวกเขารู้ว่าฉันอยู่อย่างหลวม ๆ” เขากล่าว หลังจากที่เขาไปถึงเฮลซิงกิ ญาติบางคนของเขาตัดสินใจพาเขาไปที่ทาลลินน์ในเอสโตเนียโดยนั่งเรือข้ามฟากออกไป เมื่อพวกเขามาถึง...

เค้ก kofte คูสคูสและไก่ย่างเป็นอาหารจานโปรดของเราจากนักเขียนอาหารผู้มีชื่อเสียง การเฉลิมฉลองของนักเขียนอาหารที่ดีที่สุดของเรา แต่จะเลือกเพียง 20 สูตรจากอาชีพตัวเอกกว่า 50 ปีได้อย่างไร . บางคนเลือกตัวเอง: ซุปไก่จากหนังสือ The Book of Jewish Food ; เค้กส้มและอัลมอนด์จากหนังสือ A New Book of Middle...